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杂粮茴香贴饼子的做法

2019-05-14 22:51:06 | 来源: 故事

杂粮茴香贴饼子的材料细玉米相克食品面240g黄豆相克食品面120g茴香250g猪肉相克食品馅200g泡打粉2g盐3g生抽适当料酒适当白胡椒粉适当白糖相克食品适当味精相克食品适当香油适当葱末适当姜相克食品末适当食用油适当鸡蛋相克食品1个 杂粮茴香贴饼子的做法图片步骤,怎样做杂粮茴香贴饼子好吃?

准备好面粉的材料:细玉米粉,黄豆粉,(玉米粉和黄豆粉的比例是2:1),泡打粉混合在1起,用30度左右的温水和成稍软1点面团。

茴香提早去根,清洗干净控干水份。

猪肉馅中放入糖,盐,生抽,料酒,白胡椒粉,姜末,味精,香油用筷子拌匀。

茴香切末加入到猪肉馅中,加入1个鸡蛋,葱末搅打均匀。

取1小团面团,在手里团成球状,按扁,中间放茴香陷,用双手从底部往上团。

直到把馅料都包进去。

平锅放少量食用油烧热,下入团好的贴饼子,等底部有点发黄,点入清水到饼子的1/3C处,盖上盖子,转小火,直到水份熬干了,再等1会儿,底部上焦底了1面就煎好了。

翻面再点1点食用油放清水盖上盖子,直到水份熬干,打开盖子,在等1⑵分钟,关火。

两面金黄的杂粮菜饼子就煎好了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

今天这款杂粮茴香贴饼子,我是用黄豆面、玉米面、两种杂粮做的贴饼子,酥脆的饼皮,再配上茴香和猪肉馅,真的是10分完善的组合。也是1款非常健康的杂粮主食,不但适合1般人食用,对减肥的朋友这也是1款不错的减肥主食。主要的是粗粮类可以补充膳食纤维,膳食纤维是我们身体必须的营养物质,它可以稀释肠胃的毒素,促进肠道蠕动。对肠胃起到清算和调理作用。同时它对控制胆固醇和血糖有1定的帮助。现代人生活愈来愈好,饭也是越吃越精。也就缺少了膳食纤维。所以我们平常也要搭配1些粗粮吃,让身体内的营养更加均衡。

1、杂粮面和面讲求水温和软硬度,要用温水和面,面要和成稍软1点的面吃起来才会松软好吃。

2、和面的水温30度左右,温度太高酵母就给烫死了,就很难发了。

3、我用的粗细玉米面,这样口感更好1些。固然你可以根据自己口味调剂各种粉的比例。

4、玉米等杂粮,馅选择小白菜、萝卜缨、萝卜、茴香比较好吃,你可以根据自己口味选择自己喜欢吃的馅。

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